“摘白仔！做針了！敬茶了！”

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3月31日上午，政和的萬畝茶山上一片喜氣騰騰，以“政和白茶，中國味道；不忘初心，堅守品質(zhì)”為主題的2019年政和白茶開采儀式在茶鄉(xiāng)酒鎮(zhèn)東平鎮(zhèn)中國第一楠木林景區(qū)茶山舉行。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長陳依炳、陳少和受邀出席了此次活動。

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現(xiàn)場活動由啟動儀式、祭茶儀式、開采儀式、品茗采針四個環(huán)節(jié)組成，舉辦了隆重的“茶神祭祀典禮”，主祭誦讀《祭茶神文》，省級非遺傳承人敬獻“風調(diào)雨順”“政通人和”茶餅，還有茶燈戲表演，“喊山開茶”、“采茶比賽”、“茶敬廖公”等環(huán)節(jié)。

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開茶節(jié)的舉辦，意味著今年政和白茶進入全面開采季節(jié)，茶業(yè)生產(chǎn)拉開序幕，新茶開始投放市場。現(xiàn)場，20多名政和茶人代表集體立誓《不忘初心·堅守品質(zhì)》，嚴把質(zhì)量關，誠信經(jīng)營，提升政和白茶良好的品牌形象，通過茶業(yè)助力當?shù)剞r(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興。